2017-01-06 浜屋「つけ麺」 ラーメン 我孫子駅南口の浜屋にて「つけ麺」大盛りを食べてきました。 ひるをずいぶん過ぎていましたが、それでも 店内のカウンターはほぼ満席。 隅っこの席に案内され、 スープの到着を待ちました。 出てきたスープは獣系、煮干し系、利尻昆布などが、 旨味を出し合いミックスした濃厚さの中にも、 ほんのり甘さがあるスープです。 麺はもちもち自家製中太ストレートで、 つけ麺にはやはりこの麺がよく合います。 チャーシューも厚みはないですが、 柔らかく口の中でトロけます。 最後は、たっぷりスープを含んだ海苔で麺を包んで、完食です。 割りスープも頂く間も無く、 濃厚スープをほぼほぼ飲みきってしまいました! 我孫子のつけ麺といえば、「浜屋」ですね